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sábado, noviembre 27, 2010
Preocupa celeridad para aprobación de transgénicos en Uruguay
De las 10 variedades transgénicas aprobadas hasta el momento en Uruguay, ninguna de ellas ha pasado por un proceso de evaluación de riesgos adecuado.
De las 10 variedades transgénicas aprobadas hasta el momento en Uruguay, ninguna de ellas ha pasado por un proceso de evaluación de riesgos adecuado. En las siete últimas aprobaciones de 2009, especialistas nominados para hacer ese trabajo dejaron constancia de que se les brindó muy poco tiempo para cumplir con su cometido.
REDES-Amigos de la Tierra Uruguay advierte sobre la falta de un proceso de aprobación serio y responsable que brinde tranquilidad a la población sobre los impactos de los transgénicos en el medio ambiente y la salud humana. Recuerda además que una investigación propia en convenio con varios departamentos de las Facultades de Agronomía, Ciencias y Química de la Universidad de la República, detectó durante la zafra 2007-2008 contaminación transgénica en cultivos de maíz.
Las últimas siete variedades transgénicas aprobadas en el país no atravesaron un proceso de evaluación de riesgos adecuado, alerta REDES-Amigos de la Tierra Uruguay.
Cinco de ellas fueron variedades de maíz, pertenecientes a las empresas transnacionales Monsanto, Syngenta y Pioneer/Dow. Se autorizó su inclusión en el Ensayo Nacional de Cultivares que realiza el Instituto Nacional de Semillas (INASE), paso previo a su liberación comercial. Estos maíces son tolerantes a los herbicidas glifosato y/o glufosinato de amonio en algunos casos y resistentes a ciertos lepidópteros en otros. Las empresas presentaron sus solicitudes durante julio de 2009 y el 31 de agosto el Gabinete Nacional de Bioseguridad (instancia política interministerial resolutiva) decidió autorizar los nuevos transgénicos, luego del proceso de evaluación que debe pasar por varios grupos de trabajo, entre ellos el de los expertos.
Resulta alarmante que en menos de dos meses se aprobaron cinco nuevos eventos, mucho más cuando los técnicos reconocieron que se les dio un plazo muy breve (de una semana en algunos casos) para expedirse. Los expertos señalaron que con ese tiempo era imposible realizar un análisis caso a caso por lo que sólo hicieron consideraciones generales basadas en el historial de aprobaciones de estos eventos en otros países. Varias organizaciones sociales hicieron saber a su vez que nada se les consultó ni se les avisó sobre las variedades propuestas. La consulta pública consistió en un espacio virtual en la web de una semana para manifestarse en relación a las solicitudes. La convocatoria a esa consulta consistió en un aviso publicado en dos diarios durante un fin de semana, tres días antes de su comienzo. Ninguna organización interesada en la temática se enteró de esa instancia. El resultado de la “consulta” fue que ningún ciudadano se manifestó, lo que indica que el mecanismo aplicado fue un fracaso ya que el objetivo es que la ciudadanía participe.
Con respecto a los otros dos eventos aprobados el año pasado, que fueron de soja, uno de Monsanto tolerante al glifosato y el otro de Bayer tolerante al glufosinato de amonio, pasó algo muy similar. Varios de los expertos volvieron a destacar que es incompatible en plazos de una a dos semanas llevar adelante los procedimientos que se deben cumplir en la instancia de evaluación de riesgos. Realizaron sus informes nuevamente en base a informaciones presentadas por los solicitantes, antecedentes de aprobaciones en otros países y a que en Uruguay ya se planta soja transgénica. La consulta pública tuvo las mismas características que para los casos de maíces e idéntico resultado, cero participación.
En este caso se aprobó la siembra de 1.500 hectáreas con estos dos eventos para producción de semillas para exportación. En lugar de considerar que la solicitud era para una liberación comercial, se la tomó como una “liberación a escala de campo en condiciones controladas”. Esto permitió a las empresas sembrar la soja en la zafra 2009-2010 ahorrándose los dos años de evaluación de cultivares que realiza el INASE a cualquier variedad nueva que se introduce al país.
Tanto para los casos de maíces como los de soja, los comentarios realizados por escrito por los técnicos advirtiendo del poco tiempo que tenían para hacer un trabajo serio se pueden leer en “La coexistencia excluyente. Transgénicos en el Cono Sur – El caso urugayo” (www.redes.org.uy).
Años atrás, el primer evento transgénico del país, la soja RR (Monsanto), se liberó sin ningún tipo de evaluación de riesgo. Los dos eventos de maíz aprobados después, el MON810 (Monsanto) y el BT11 (Syngenta), también atravesaron por análisis de riesgos “no conducidos correctamente”, como reconoció en un informe la propia Dirección Nacional de Medio Ambiente (ver cita anterior).
Las nuevas aprobaciones de transgénicos parecen arrastrar entonces errores ya cometidos en los procesos de evaluación de riesgos realizados años antes, no por impericia de los expertos consultados sino por el apuro de las instancias de decisión política involucradas en el proceso. Desde REDES-Amigos de la Tierra Uruguay señalamos que la celeridad con que se analizan los nuevos eventos transgénicos presentados es directamente proporcional a los riesgos ambientales y sanitarios asumidos como país, amenazando a nuestros productores locales, la soberanía alimentaria y la salud de la población.
Fuente: http://www.redes.org.uy
Animales para vestir
26 de noviembre Día Internacional Sin Pieles
Las pieles, plumas y otros subproductos animales acompañan y forman parte del abrigo del hombre desde la Prehistoria. En cuanto a las pieles, la industria peletera se cobran anualmente la vida de 20 millones de animales salvajes cazados en trampas y de 40 millones de animales criados en granjas. Todos ellos cruelmente despellejados antes, durante o después de su muerte, porque la moda y los consumidores lo requieren.
La industria peletera en números
Estados Unidos es el mayor exportador de pieles, y los mercados de transa internacional más importantes están en Canadá, Europa y Asia, donde China se configura como potencia emergente en la crianza, producción y exportación de pieles. Las casas de subasta de pieles más importantes del mundo están en Copenhague (Dinamarca), Helsinki (Suecia), Oslo (Noruega), San Petersburgo (Rusia), Seattle (EEUU) y Toronto (Canadá).
Las pieles, luego de vendidas, son tratadas y transformadas en prendas y complementos en países como Canadá, China, Hong Kong, Rusia, Francia, Alemania, Corea, Japón, Turquía, Ucrania y EE.UU. En Europa, Grecia, Italia y España son los grandes países productores de prendas de piel.
En España se crían 400.000 visones en cautividad cada año. Todos nacen en abril y mueren en noviembre. Pese a que no existe un censo oficial, hay unas 50 granjas en Galicia -donde se cría el 80% de los visones- y 20 en el resto del país. Estos animales tienen una vida media de 6 meses, frente a los 6 años que vivirían en libertad.
¿Quiénes son sus víctimas?
Como mencionamos, los animales de los que se nutre la industria peletera pueden ser criados para este propósito en granjas, o ser animales salvajes atrapados directamente de su medio vital.
Los animales criados en granjas son: visón (Mustela vison), chinchilla (Chinchilla lanigera), zorro plateado (Vulpes vulpes), zorro azul (Alopex lagopus), marta (Martes zibellina); hurón negro (Mustela putorius), hurón blanco (Mustela eversmanni); mapache (Nyctereutes procyonoides); nutria (Myocastor coypus), perro común (Canus lupus familiaris), gato común (Felis silvestris catus), conejo (Oryctolagus cuniculus).
Las granjas de pieles está prohibida en Austria, Croacia y Reino Unido. En Suiza, la regulación de las granjas peleteras es muy estricta, con el resultado de que no tienen granjas peleteras.
La vida de los animales en las granjas peleteras
Como el producto que importa es su piel, se prodiga el alimento especial y los cuidados necesarios para mantener éste recurso. Sin embargo, en muchas granjas es mucho más barato dejar morir a un animal mal herido, por lo que la atención veterinaria es un recurso prescindible cuando no involucra la calidad de la piel del animal.
En éstas condiciones, son mantenidos hasta que alcanzan el peso-talla ideal para ser asesinados.
La muerte en las granjas peleteras
Detrás de la fabricación de un abrigo de piel se esconden cifras escandalosas. Para hacer un sólo abrigo de un animal en concreto, se sacrifican unas 300 chinchillas, 250 ardillas, 60 visones o martas, 30 gatos o mapaches, 20 zorros, nutrias, linces o focas bebé, 15 ocelotes, 8 lobos, perros o focas adultas, 6 leopardos.
Llama la atención, en la actualidad, con el desarrollo frenético de la economía en China, que muchas granjas de pieles no consideran en nada los intereses de los seres vivos que allí están condenados a muerte: animales famélicos, enfermos, hacinados en jaulas, presenciando la suerte de sus compañeros. En muchos sitios públicos, como mercados y ferias de pieles, los animales son despellejados vivos. (Ver investigación)
Alternativas al uso de pieles de animales
Apuesta por las fibras vegetales (algodón, lino, etc.) y los tejidos sintéticos. Nuevos materiales como el Gore-Tex, el forro polar, la microfibra y otros son una excelente protección contra el frío. No te dejes engañar por el argumento de los peleteros ("las pieles sintéticas son contaminantes"). La industria textil no contamina más que la del metal, la del cuero o la del papel. En todo caso, deberá ejercerse presión desde el gobierno y asociaciones u organismos medioambientales para que estas industrias contaminen cada vez menos. Nunca puede ser una solución moralmente admisible esclavizar y asesinar a millones de seres vivos para despojarles de su piel.
Fuente: http://www.animanaturalis.org
Heart Attack Grill, el restaurante más insano del mundo
“Soy el dueño del único restaurante honesto de todo Estados Unidos. Yo te digo que sí, que es cierto, que esta comida te va a hacer mal y que te va a matar”. Estas palabras son textuales de Jon Basso, alias Doctor Jon, propietario del Heart Attack Grill (lo que acá se traduciría como Parrilla “El Infarto”). El slogan del lugar lo dice todo: “A taste worth dying for” (Un sabor por el cuál vale la pena morir).
Mientras Burger King, Mc Donald’s, Kentucky Fried Chicken, Wendy’s y tantas otras cadenas de locales de comida rápida ofrecen ensaladas, manzanas, jugos y demás opciones light, y lanzan campañas de marketing para convencer al público de que sus productos no son nocivos para la salud, acá ocurre todo lo contrario. La propuesta es muy simple: hamburguesas grandes y papas fritas freídas en grasa de cerdo y gaseosas con azúcar. “No tenemos ni gaseosas light, ni cervezas light y es más: ni siquiera le ponemos lechuga a nuestras hamburguesas”, se enorgullece Doctor Jon en una entrevista reciente con el noticiero del canal CBS. Ante la pregunta de si es realmente un doctor, su respuesta es ambigua: “Debo admitir que la National Medical Association no me reconoce como tal”.
A esta altura tal vez te estés preguntando si esto que contamos es cierto. Te vamos sacando la duda y te decimos que sí: el restaurante existe. Parece una joda, pero existe. Queda en Chandler (Arizona). Tiene capacidad para 40 comensales y, a pesar de estar medio oculto detrás de una estación de servicio, es un éxito absoluto desde el día que abrió sus puertas en diciembre de 2005.
El concepto de Heart Attack Grill queda claro desde antes de entrar al lugar: sobre la puerta un cartel reza “Caution: this estabishment is bad for your health”, o sea “Cuidado, este establecimiento es malo para su salud”. En realidad, lo que se hace en esta hamburguesería es parodiar en extremo las actuales recomendaciones médicas acerca de los cuidados que debemos tener en nuestra dieta. “La gente está harta de que le digan que todo lo que come le hace mal. Acá, durante un glorioso momento, la gente puede decir: ‘voy a comer lo que realmente quiero’”.
COMO UN HOSPITAL
Por dentro, el restaurante recrea un hospital. Es atendido por pulposas chicas vestidas de enfermeras que no toman pedidos, sino “prescripciones” y que llaman “pacientes” a los comensales. Una vez que éstos deciden lo que comerán, les colocan una pulserita blanca, como si realmente se tratara de enfermos internados en un sanatorio. En la pulsera no se anota el mal que sufre el paciente, sino qué hamburguesa pidió. Por ahí anda también, en persona, el famoso Doctor Jon, friendo patys y papas, siempre con su delantal blanco y su estetoscopio.
Pero la cosa no termina ahí: las hamburguesas se llaman Bypass, Doble Bypass, Triple Bypass y Cuadruple Bypass, dependiendo de la cantidad de patys que llevan. Por si te interesa, anotá la receta del Cuadruple: cuatro patys de media libra cada uno freídos en grasa de cerdo, un tomate entero cortado en rodajas, media cebolla en rodajas, ocho fetas de queso, y seis rebanadas de pan. ¿Calorías? Claro, tiene 8000. Sale 12,95 dólares, y si te lo terminás todo, te llevan hasta tu auto en una silla de ruedas (no es joda: te llevan hasta tu auto en una silla de ruedas).
Hay otras promos, como “Big guys are on the house” (Los grandotes son invitados de la casa): en un rincón del salón hay una balanza; si te pesás y marcás más de 350 libras, comés gratis todo lo que querés, aunque aclaran que no podés compartir platos, ni podés pedir comida para llevar. No vaya ser cosa que algún avivado lleve a un amigo gordo para comer de arriba.
El menú se completa con una especie de salad bar que obviamente no tiene ensaladas, sino únicamente papas fritas, que uno se sirve a piacere. Además, venden cigarrillos sin filtro.
ENFERMERAS ENOJADAS
Como era de prever, el restaurante no tardó en crispar los nervios de conservadores incomprensivos, aunque, llamativamente, el reclamo no provino de organizaciones de la salud. A fines de 2006, el Comité Estatal de Enfermeras de Arizona acusó formalmente Jon Basso por utilizar la palabra “enfermera” para describir a las camareras del restaurante. Más que causarle resquemor, esto pareció enorgullecer a Doctor Jon que, de hecho, colgó en la página web www.heartattackgrill.com una copia de la carta documento que recibió de la fiscalía. Allí se ve el fundamento de la acusación: sólo una persona que realmente tiene el título de enfermera puede ser llamada como tal.
El conflicto llegó a los medios cuando Basso fue arrestado por disparar con un matafuegos contra un grupo de enfermeras que protestaba frente al local. Finalmente, todo se resolvió cuando Doctor Jon (admitámoslo… un fenómeno) colgó en la web un disclaimer en el que aclara que la palabra “enfermera” se usa únicamente en forma de parodia. Y lo que es más: aprovechó su llegada a los medios para denunciar la escasez de enfermeras en el sector hospitalario de EE.UU. “Es una crisis”, declaró. “Cada uno de nosotros tiene una responsabilidad de ayudar: yo llamo la atención a este problema haciendo el rol del villano”. Palmas para Jon.
Desde Argentina, hay un largo viaje hasta Arizona, pero podemos al menos visitar el sitio web de Heart Attack Grill. Tu computadora comenzará a oler a aceite no bien hagas click. Allí hay fotos imperdibles y esclarecedoras entrevistas a Doctor Jon en decenas de programas de televisión. Desde Joy, te recomendamos también descargar la canción oficial del restaurante, un muy buen blues llamado Heart Attack Burger, donde se describe la experiencia de comer en ese paraíso de la glotonería más pura. Te transcribimos un fragmento de la letra: “Probá el Single Bypass burger, o el doble si sos fuerte / y si probás el triple, man: debés ser King Kong”.
PORNOGRAFO NUTRICIONAL
Hasta acá todo muy lindo, muy rico y engordante, pero desmitistifiquemos a Doctor Jon y respondamos a la pregunta que se hacen todos: ¿quién es realmente Jon Basso?, ¿qué se propone este individuo? La historia oficial dice que el muchacho era un simple graduado de la carrera de (por supuesto) marketing, que había escrito una tesis sobre estrategias anti marketing. Mientras trabajaba en un fitness center, escuchaba cómo los clientes del lugar se las arreglaban para hacer trampa y evadir las dietas que debían llevar a cabo. Entonces pensó que esa gente pagaría por poder ir a un restaurante donde pudiera comer lo que quisiera sin tener que rebuscárselas a escondidas. Ahí fue que se le prendió la lamparita.
Salvo en el diseño de su página web, Basso no gastó un solo peso en publicidad. Toda su fama llegó de mano de la controversia, la polémica y, por ende, de sus apariciones en los medios, además de algunas extrañas promociones como la del Día de los Enamorados, llamada “La Masacre de San Valentín”, en la que durante un día regala hamburguesas a todo el mundo. Este año, por ejemplo, despachó 900 Single Bypass en diez horas. “Es cierto que regalo miles de dólares en comida”, admite, “pero eso me da mucha más publicidad y efecto boca-en-boca que cualquier otra cosa”.
Antes de que se te ocurra una idea brillante, te anticipamos que a Basso no le interesan ni las franquicias, ni los inversores. Su objetivo es que Heart Attack sea “lo que era Hard Rock Café” antes de ser una cadena mundial. Apunta a abrir 10 locales en los próximos 20 años en “ciudades que tengan mística, como Amsterdam, New Orleans, Hollywood, Honolulu, o Rio de Janeiro”. No quiere ser una multinacional. Cita como ejemplo de competencia a Hooters (hamburgueserías atendidas por chicas pulposas) y dice que ha crecido demasiado: “Hay unos 500 Hooters en todo el mundo. Son tantos que para el cliente ya no es nada especial comer ahí”.
Amado por los glotones, denostado por organizaciones de salud que lo tildan de “pornógrafo nutricional”, y citado como ejemplo a seguir por profesores de marketing, Basso tiene un sus manos un negocio que sin dudas le dará de comer. Casi tanto como lo que el le da de comer a sus clientes.
por Claudio Weissfeld
Fuente: http://www.planetajoy.com
Mientras Burger King, Mc Donald’s, Kentucky Fried Chicken, Wendy’s y tantas otras cadenas de locales de comida rápida ofrecen ensaladas, manzanas, jugos y demás opciones light, y lanzan campañas de marketing para convencer al público de que sus productos no son nocivos para la salud, acá ocurre todo lo contrario. La propuesta es muy simple: hamburguesas grandes y papas fritas freídas en grasa de cerdo y gaseosas con azúcar. “No tenemos ni gaseosas light, ni cervezas light y es más: ni siquiera le ponemos lechuga a nuestras hamburguesas”, se enorgullece Doctor Jon en una entrevista reciente con el noticiero del canal CBS. Ante la pregunta de si es realmente un doctor, su respuesta es ambigua: “Debo admitir que la National Medical Association no me reconoce como tal”.
A esta altura tal vez te estés preguntando si esto que contamos es cierto. Te vamos sacando la duda y te decimos que sí: el restaurante existe. Parece una joda, pero existe. Queda en Chandler (Arizona). Tiene capacidad para 40 comensales y, a pesar de estar medio oculto detrás de una estación de servicio, es un éxito absoluto desde el día que abrió sus puertas en diciembre de 2005.
El concepto de Heart Attack Grill queda claro desde antes de entrar al lugar: sobre la puerta un cartel reza “Caution: this estabishment is bad for your health”, o sea “Cuidado, este establecimiento es malo para su salud”. En realidad, lo que se hace en esta hamburguesería es parodiar en extremo las actuales recomendaciones médicas acerca de los cuidados que debemos tener en nuestra dieta. “La gente está harta de que le digan que todo lo que come le hace mal. Acá, durante un glorioso momento, la gente puede decir: ‘voy a comer lo que realmente quiero’”.
Por dentro, el restaurante recrea un hospital. Es atendido por pulposas chicas vestidas de enfermeras que no toman pedidos, sino “prescripciones” y que llaman “pacientes” a los comensales. Una vez que éstos deciden lo que comerán, les colocan una pulserita blanca, como si realmente se tratara de enfermos internados en un sanatorio. En la pulsera no se anota el mal que sufre el paciente, sino qué hamburguesa pidió. Por ahí anda también, en persona, el famoso Doctor Jon, friendo patys y papas, siempre con su delantal blanco y su estetoscopio.
Pero la cosa no termina ahí: las hamburguesas se llaman Bypass, Doble Bypass, Triple Bypass y Cuadruple Bypass, dependiendo de la cantidad de patys que llevan. Por si te interesa, anotá la receta del Cuadruple: cuatro patys de media libra cada uno freídos en grasa de cerdo, un tomate entero cortado en rodajas, media cebolla en rodajas, ocho fetas de queso, y seis rebanadas de pan. ¿Calorías? Claro, tiene 8000. Sale 12,95 dólares, y si te lo terminás todo, te llevan hasta tu auto en una silla de ruedas (no es joda: te llevan hasta tu auto en una silla de ruedas).
Hay otras promos, como “Big guys are on the house” (Los grandotes son invitados de la casa): en un rincón del salón hay una balanza; si te pesás y marcás más de 350 libras, comés gratis todo lo que querés, aunque aclaran que no podés compartir platos, ni podés pedir comida para llevar. No vaya ser cosa que algún avivado lleve a un amigo gordo para comer de arriba.
El menú se completa con una especie de salad bar que obviamente no tiene ensaladas, sino únicamente papas fritas, que uno se sirve a piacere. Además, venden cigarrillos sin filtro.
Como era de prever, el restaurante no tardó en crispar los nervios de conservadores incomprensivos, aunque, llamativamente, el reclamo no provino de organizaciones de la salud. A fines de 2006, el Comité Estatal de Enfermeras de Arizona acusó formalmente Jon Basso por utilizar la palabra “enfermera” para describir a las camareras del restaurante. Más que causarle resquemor, esto pareció enorgullecer a Doctor Jon que, de hecho, colgó en la página web www.heartattackgrill.com una copia de la carta documento que recibió de la fiscalía. Allí se ve el fundamento de la acusación: sólo una persona que realmente tiene el título de enfermera puede ser llamada como tal.
El conflicto llegó a los medios cuando Basso fue arrestado por disparar con un matafuegos contra un grupo de enfermeras que protestaba frente al local. Finalmente, todo se resolvió cuando Doctor Jon (admitámoslo… un fenómeno) colgó en la web un disclaimer en el que aclara que la palabra “enfermera” se usa únicamente en forma de parodia. Y lo que es más: aprovechó su llegada a los medios para denunciar la escasez de enfermeras en el sector hospitalario de EE.UU. “Es una crisis”, declaró. “Cada uno de nosotros tiene una responsabilidad de ayudar: yo llamo la atención a este problema haciendo el rol del villano”. Palmas para Jon.
Desde Argentina, hay un largo viaje hasta Arizona, pero podemos al menos visitar el sitio web de Heart Attack Grill. Tu computadora comenzará a oler a aceite no bien hagas click. Allí hay fotos imperdibles y esclarecedoras entrevistas a Doctor Jon en decenas de programas de televisión. Desde Joy, te recomendamos también descargar la canción oficial del restaurante, un muy buen blues llamado Heart Attack Burger, donde se describe la experiencia de comer en ese paraíso de la glotonería más pura. Te transcribimos un fragmento de la letra: “Probá el Single Bypass burger, o el doble si sos fuerte / y si probás el triple, man: debés ser King Kong”.
PORNOGRAFO NUTRICIONAL
Hasta acá todo muy lindo, muy rico y engordante, pero desmitistifiquemos a Doctor Jon y respondamos a la pregunta que se hacen todos: ¿quién es realmente Jon Basso?, ¿qué se propone este individuo? La historia oficial dice que el muchacho era un simple graduado de la carrera de (por supuesto) marketing, que había escrito una tesis sobre estrategias anti marketing. Mientras trabajaba en un fitness center, escuchaba cómo los clientes del lugar se las arreglaban para hacer trampa y evadir las dietas que debían llevar a cabo. Entonces pensó que esa gente pagaría por poder ir a un restaurante donde pudiera comer lo que quisiera sin tener que rebuscárselas a escondidas. Ahí fue que se le prendió la lamparita.
Salvo en el diseño de su página web, Basso no gastó un solo peso en publicidad. Toda su fama llegó de mano de la controversia, la polémica y, por ende, de sus apariciones en los medios, además de algunas extrañas promociones como la del Día de los Enamorados, llamada “La Masacre de San Valentín”, en la que durante un día regala hamburguesas a todo el mundo. Este año, por ejemplo, despachó 900 Single Bypass en diez horas. “Es cierto que regalo miles de dólares en comida”, admite, “pero eso me da mucha más publicidad y efecto boca-en-boca que cualquier otra cosa”.
Antes de que se te ocurra una idea brillante, te anticipamos que a Basso no le interesan ni las franquicias, ni los inversores. Su objetivo es que Heart Attack sea “lo que era Hard Rock Café” antes de ser una cadena mundial. Apunta a abrir 10 locales en los próximos 20 años en “ciudades que tengan mística, como Amsterdam, New Orleans, Hollywood, Honolulu, o Rio de Janeiro”. No quiere ser una multinacional. Cita como ejemplo de competencia a Hooters (hamburgueserías atendidas por chicas pulposas) y dice que ha crecido demasiado: “Hay unos 500 Hooters en todo el mundo. Son tantos que para el cliente ya no es nada especial comer ahí”.
Amado por los glotones, denostado por organizaciones de salud que lo tildan de “pornógrafo nutricional”, y citado como ejemplo a seguir por profesores de marketing, Basso tiene un sus manos un negocio que sin dudas le dará de comer. Casi tanto como lo que el le da de comer a sus clientes.
por Claudio Weissfeld
Fuente: http://www.planetajoy.com
Correo de un oyente respecto al aburguesamiento de nuestra sociedad y la riqueza
Correo de un oyente respecto al aburguesamiento de nuestra sociedad y la riqueza
Para pensar y sobre todo en estos momentos donde la gente se acostumbra a la comodidad, desde los gerentes, directores de empresas a los funcionarios del Estado, bancarios, anestesistas, doctores, repartidores de bebidas, senadores, frigoríficos, politicos, metalúrgicos, conductores, otros quieren vivir del paro etc, etc, etc... Éstos nuevos consumistas o nuevos burgueses, están pensando en ganar de sueldo mucho dinero y trabajar 6 horas diarias de lunes a viernes (30 horas semanales) y todavia mantienen y reaccionan casi con violencia si alguien considera alguna modificacion a esas peticiones, ya que en su estado mental ellos creen y están convencidos que lo que están haciendo es justo y quizás si cualquiera de nosotros estuviera en su lugar, reaccionaría igual. No se dan cuenta que tienen todo!!! Que queda para los que trabajan la tierra de lunes a sábado, inclusive los domingos, o comerciantes que la luchan y hacen 10 o 12 horas diarias o un jubilado, un maestro o la mayoria de los obreros???
Lamentablemente no solo aqui en Uruguay, en el primer mundo también las personas y las ciudades se estan A-BUR-GUE-SAN-DO y es muy difícil darse cuenta. Ésto, realmente y progresivamente hará tambalear a cualquier nación, civilización o cultura...
Saben como empezo la decadencia del IMPERIO ROMANO ??? con un ejercito practicamente invencible...
Les recomiendo leer este articulo y luego meditarle ...
Saludos .
Todo lo que una persona recibe sin haber trabajado para obtenerlo,
otra persona deberá haber trabajado para ganarlo.
Y encima, sin recibir nada a cambio...
El gobierno no puede entregar nada a alguien, si antes no se lo ha quitado a alguna otra persona. Situación soportable hasta un cierto límite.
Pero cuando en un pais, la mitad de las personas llegan a la conclusión de que ellas no tienen que trabajar porque la otra mitad está obligada a hacerse cargo de ellas, y lo más grave, cuando esta otra mitad se convence de que no vale la pena trabajar porque alguien les quitará lo que han logrado con su esfuerzo, eso... mi querido amigo... ...es el fin de cualquier nación, civilización o cultura.
“No se puede multiplicar la riqueza dividiéndola”.
Dr. Adrian Rogers, 1931 (Pastor americano).
Documental: El Legado Secreto de Nikola Tesla [Latino]
El Legado Secreto de Nikola Tesla
Energía inalámbrica a nivel mundial, rayos de la muerte, máquinas de terremotos, control remoto y energía ecológica. Todo vino de la fértil mente de un genio que electrificó al mundo. A continuación, la energía desbordada de Nikola Tesla, en Maravillas Modernas, documental producido por History Channel, con una duración aproximada de 44 minutos.
Duración aproximada: 44 minutos (dividida en 3 partes de 15 minutos cada una). Cada parte puede ser visualizada independientemente, sin necesidad de bajar todas. Pero si queres unir todas las partes, para tener la película en un solo bloque descarga el Boilsoft Video Joiner Portable 5.32 de acá.
Codec: avi (DivX)
Idioma: Español (Latino)
Descarga:
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Carta a la Peluffo Giguens en el marco del "Mc Día Feliz"
Mi carta a la Peluffo Giguens
de Florencia Servente
Fundación Peluffo Giguens
A quien corresponda,
Respecto al Mc Dia Feliz, no entiendo como una fundación que lucha contra el cáncer infantil, pretende reunir fondos alentando a la población a consumir alimentos tan poco saludables.
Hoy en día basta con leer un poco sobre nutrición para deducir que los alimentos derivados de animales se relacionan con el colesterol alto, arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares, estreñimiento, trastornos digestivos, cáncer, diabetes, obesidad y otras enfermedades que pueden ser letales.
El gobierno San Francisco (EEUU) acaba de prohibirle a McDonalds el regalar juguetes con la comida como forma de luchar contra la obesidad infantil y otras cargas sanitarias típicas de nuestra forma de vida occidental.
Creo que promover la comida rápida en un país como Uruguay donde el 51% de la población tiene algún grado de sobrepeso, el 17% es obeso, y el 5% se encuentra en una situación de alto riesgo (Según la Primer encuesta nacional de sobrepeso y obesidad, ENSO I) es una irresponsabilidad muy grande para una fundación que pertenece al área de la Salud.
“El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer y el Fondo de Investigación Mundial del Cáncer hacen una llamada para la elección predominante de dietas basadas en alimentos de origen vegetal ricas en gran variedad de verduras y frutas, legumbres, alimentos a base de almidones poco procesados y limitando el consumo de carne roja, en el caso de consumirla” (World Cancer Research Fund/AICR. Food, Nutrition, and the Prevention of Cancer: A Global Perspective Washington, DC: AICR; 1997)
El consumo diario de carne roja y otros productos cárnicos incrementa hasta un 30% el riesgo de padecer cáncer de colon. En nuestro país (el que mas carne de vaca consume per capita en el mundo) el cáncer de colon es el tercer tipo de cáncer mas frecuente en hombres y el segundo en mujeres.
Me gustaría que me respondieran , deseo realmente saber porque realizar esta actividad junto a la empresa McDonalds, en vez de pensar otros métodos para recaudar fondos para la importantísima labor que esta fundación realiza. No creo que el fin justifique los medios, no es un argumento éticamente valido.
Atentamente,
Florencia Servente
Alimento Estrella: "Mandarina"
Esta jugosa y sabrosa fruta cítrica aporta vitaminas que refuerzan las defensas y mejoran la circulación. Su aroma cautiva e invita a experimentar en la cocina.Las primeras mandarinas del otoño, con la piel aún moteada de verde, anuncian la llegada del frío. Y qué mejor época para comerlas que estos meses en los que el organismo precisa más de su riqueza en vitaminas antioxidantes. Son el contrapunto idóneo a los rigores invernales y las mesas navideñas. Su grato dulzor, su escaso grado de acidez y la suavidad de su pulpa, hacen de este cítrico una de las frutas más populares del mundo. Además resultan tan fáciles de pelar y de comer que se han convertido en una de las frutas predilectas de los niños.
Aliada de las defensas
La medicina tradicional china ya consideraba la mandarina una materia de primer orden para conservar la salud. En la práctica, sus propiedades son semejantes a las de la naranja, ya que tiene nutrientes similares. Es antiinfecciosa, fluidificante de la sangre, hipotensora, antialérgica, remineralizante, depurativa y preventiva del cáncer. Por su facilidad de uso y buena tolerancia digestiva resulta especialmente apropiada para niños y ancianos. Algunas de sus aplicaciones más destacadas son:
# Defensas. Tomar unas cuatro mandarinas diarias es un buen complemento antioxidante y estimulante de las defensas, sobre todo gracias a su riqueza en vitamina C. Ayuda a prevenir gripes y resfriados, así como enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
# Anemia ferropénica. La vitamina C aumenta la absorción del hierro y favorece la producción de glóbulos rojos.
# Hipertensión y colesterol. Su riqueza en potasio actúa como diurético natural, mientras que los flavonoides protegen las paredes de los vasos sanguíneos y la pectina ayuda a reducir el colesterol perjudicial (LDL).
# Estreñimiento. La mandarina es fuente natural de fibra, que se encuentra en la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos. Esta sustancia estimula la motilidad intestinal y reduce la absorción de grasas y sustancias tóxicas.
# Embarazadas y deportistas. El ácido fólico y la vitamina C son imprescindibles en los procesos de división celular de los primeros meses de gestación. Por otra parte, la variedad de nutrientes de esta fruta ayuda a reponer el líquido y los minerales perdidos tras el ejercicio.
# Hiperuricemia. El elevado contenido en agua, potasio y ácido cítrico producen un efecto diurético que favorece la eliminación del ácido úrico y sus sales.
# Afecciones urinarias. Además de aumentar las defensas del organismo, alcaliniza la orina e inhibe la proliferación de las infecciones en el tracto urinario. Pero las personas con tendencia a la litiasis renal deben controlar su consumo, ya que contiene ácido oxálico, que puede formar sales con el calcio y propiciar la formación de cálculos.
Una sorpresa en la cocina
El intenso color naranja de las mandarinas estimula aun antes de comerlas. La mejor manera de aprovechar su sabor y sus cualidades es, como en las demás frutas, consumiéndolas en crudo, preferiblemente entre comidas o antes de ellas. Pero las mandarinas pueden deparar grandes sorpresas por su gran versatilidad y ofrecen al cocinero la grata oportunidad de innovar en los platos.
Aparte de los gajos, deliciosos y muy decorativos, de la mandarina se pueden aprovechar la cáscara, el jugo e incluso las hojas en infusión.
Compra y conservación
Al comprarlas conviene fijarse en el peso: cuanto más pesadas para su tamaño, más frescas y jugosas resultan. Un color intenso y de tonos rojizos indica que están maduras y que son más dulces. La piel no debería estar arrugada.
La mandarina aguanta bien a temperatura ambiente en un lugar fresco, pero en una nevera que alcance los 5 ºC puede conservarse hasta un mes. De todas formas, siempre es preferible consumirla lo más fresca posible.
Rosa Guerrero y Montse Tapi
Fuente: http://www.ecoportal.net
Aliada de las defensas
La medicina tradicional china ya consideraba la mandarina una materia de primer orden para conservar la salud. En la práctica, sus propiedades son semejantes a las de la naranja, ya que tiene nutrientes similares. Es antiinfecciosa, fluidificante de la sangre, hipotensora, antialérgica, remineralizante, depurativa y preventiva del cáncer. Por su facilidad de uso y buena tolerancia digestiva resulta especialmente apropiada para niños y ancianos. Algunas de sus aplicaciones más destacadas son:
# Defensas. Tomar unas cuatro mandarinas diarias es un buen complemento antioxidante y estimulante de las defensas, sobre todo gracias a su riqueza en vitamina C. Ayuda a prevenir gripes y resfriados, así como enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
# Anemia ferropénica. La vitamina C aumenta la absorción del hierro y favorece la producción de glóbulos rojos.
# Hipertensión y colesterol. Su riqueza en potasio actúa como diurético natural, mientras que los flavonoides protegen las paredes de los vasos sanguíneos y la pectina ayuda a reducir el colesterol perjudicial (LDL).
# Estreñimiento. La mandarina es fuente natural de fibra, que se encuentra en la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos. Esta sustancia estimula la motilidad intestinal y reduce la absorción de grasas y sustancias tóxicas.
# Embarazadas y deportistas. El ácido fólico y la vitamina C son imprescindibles en los procesos de división celular de los primeros meses de gestación. Por otra parte, la variedad de nutrientes de esta fruta ayuda a reponer el líquido y los minerales perdidos tras el ejercicio.
# Hiperuricemia. El elevado contenido en agua, potasio y ácido cítrico producen un efecto diurético que favorece la eliminación del ácido úrico y sus sales.
# Afecciones urinarias. Además de aumentar las defensas del organismo, alcaliniza la orina e inhibe la proliferación de las infecciones en el tracto urinario. Pero las personas con tendencia a la litiasis renal deben controlar su consumo, ya que contiene ácido oxálico, que puede formar sales con el calcio y propiciar la formación de cálculos.
Una sorpresa en la cocina
El intenso color naranja de las mandarinas estimula aun antes de comerlas. La mejor manera de aprovechar su sabor y sus cualidades es, como en las demás frutas, consumiéndolas en crudo, preferiblemente entre comidas o antes de ellas. Pero las mandarinas pueden deparar grandes sorpresas por su gran versatilidad y ofrecen al cocinero la grata oportunidad de innovar en los platos.
Aparte de los gajos, deliciosos y muy decorativos, de la mandarina se pueden aprovechar la cáscara, el jugo e incluso las hojas en infusión.
Compra y conservación
Al comprarlas conviene fijarse en el peso: cuanto más pesadas para su tamaño, más frescas y jugosas resultan. Un color intenso y de tonos rojizos indica que están maduras y que son más dulces. La piel no debería estar arrugada.
La mandarina aguanta bien a temperatura ambiente en un lugar fresco, pero en una nevera que alcance los 5 ºC puede conservarse hasta un mes. De todas formas, siempre es preferible consumirla lo más fresca posible.
Rosa Guerrero y Montse Tapi
Fuente: http://www.ecoportal.net
El Gobierno de Paraguay confirmó la prohibición del uso de endosulfán
El Gobierno de Paraguay confirmó hoy la eliminación del endosulfán. Queda prohibida su utilización en cultivos hortícolas y frutales, y la reducción gradual de su uso terrestre en cultivos extensivos.El Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE) suspendió la emisión de nuevos registros y la importación al país de productos en grado técnico y formulados a base de Endosulfan, en todas sus concentraciones.
La medida, establecida en la resolución Nº 635/10 del 2 de noviembre, prohíbe el uso de estos productos en cultivos hortícolas y frutales, y dispone la suspensión gradual de su uso en cultivos extensivos, en el plazo de dos años.
A partir de ahora no están permitidas las aplicaciones aéreas de productos a base de Endosulfan. Por lo tanto, su empleo solo está autorizado con equipos de aplicación terrestre en cultivos extensivos.
El Ing. Agr. Jorge Torres, director general de Agroquímicos, indicó que la citada resolución tiene como principal objetivo proteger la salud humana, animal y la conservación del medio ambiente, teniendo en cuenta que el referido producto es un insecticida altamente tóxico.
Resaltó, además, que la medida adoptada por nuestro país en materia de agroquímicos, fue recomendada por el Convenio de Rótterdam, y explicó que las empresas registrantes de estos productos deberán presentar en un plazo de 45 días una declaración de existencias en inventario y su proyección de venta o uso.
Aclaro también que los productos que cuenten con autorizaciones previas de importación (APIM), emitidas antes de la entrada en vigencia de la resolución, podrán ingresar al país sin inconvenientes.
Una vez cumplido el plazo de 2 años, los productos a base de Endosulfan deberán ser recolectados, desactivados o destruidos por cuenta del registrante o importador.
Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas - SENAVE-Paraguay
Fuente: www.ecoportal.net
LA VERDAD OFENDE 4 (MP3)
LA VERDAD OFENDE 4http://www.ivoox.com/verdad-ofende-4-audios-mp3_rf_421730_1.html
1- EDITORIAL (1:18)
2 - ESCLAVITUD ALIMENTARIA (6:46)
3- MEGAMINERÍA (6:10)
4- ASENTAMIENTO COTRAVI (3:47)
5- URUGUAY MILITAR (6:18)
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2 - ESCLAVITUD ALIMENTARIA (6:46)
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4- ASENTAMIENTO COTRAVI (3:47)
5- URUGUAY MILITAR (6:18)
Audios de La Verdad Ofende en mayor calidad solicitarlos a laverdadofende@gmail.com
LA VERDAD OFENDE es un proyecto de comunicación alternativo e independiente. Un trabajo original de producción nacional llevado a cabo por un grupo de jóvenes. Un proyecto que promueve la reflexión y la discusión de temas que son trascendentales para todos. Gratuito, de libre acceso y circulación. Con informes claros y concretos, se busca el compromiso de quien recibe y escucha LA VERDAD OFENDE.
LA VERDAD OFENDE 1
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1- EDITORIAL (3:06)
2- BIOCOMBUSTIBLES (5:43)
3- COCA COLA ZERO (6:05)
4- VERTEDERO PINAR NORTE (3:54)
5- PLAN CEIBAL (7:13)
LA VERDAD OFENDE 2
http://www.ivoox.com/verdad-ofende-2-audios-mp3_rf_323214_1.html
1- EDITORIAL (1:30)
2- LA TELEVISIÓN (5:37)
3- LEY DE EDUCACIÓN (4:50)
4- MEGABASURERO CAÑADA GRANDE (5:07)
5- PLAN IRSA (6:30)
LA VERDAD OFENDE 3
http://www.ivoox.com/verdad-ofende-3-audios-mp3_rf_374272_1.html
1- EDITORIAL (1:39)
2- DEUDA ETERNA (6:21)
3- MODELOS FORESTAL-CELULÓSICO (7:31)
4- PTI-CERRO (3:26)
5- URUGUAY NUCLERAR (5:18)
Correo de un oyente
Correo de un oyente que deseamos compartir con uds.sigo con interés tu programa de los domingos donde abundas con verdadera pasión militante, con argumentos y verdades que, cualquiera con un poco de sentido común y espíritu analítico debería defender.
Pero, he ahi el quid. Ambas cosas se han perdido.
La racionalidad y la perspectiva a largo alcance han involucionado quizás al nivel del primate cuando resolvía sus urgencias existenciales ramoneando los árboles.
Creo que no es casual. Desde los trabajos de Vance Packard divulgando como operan las "necesidades humanas" y el control social pasó definitivamente al laboratorio, las sociedades y sus individuos parecieran responder efectivamente a estímulos controlados que eliminan cualquier dosis de libertad.
Las últimas experiencias de la investigación neuronal y con la más reciente tecnología tomográfica, van construyendo un mapeo preciso de la compleja actividad psíquica donde radican voliciones y emociones. Y donde comportamientos y demandas pudieran ser perfectamente manipuladas y predecibles.
No es ni más ni menos que lo que el imperio viene haciendo con más potente herramienta de la estupidización colectiva: el manejo de los medios. La guerra y las armas también sirven, pero es mucho más eficiente y ascéptico el control desde la propia aceptación donde el dominado no se percibe como tal (al contrario, reafirma el "modelo") y hace imposible todo cambio para una construcción colectiva de lo social. Sustentable e inteligente.
En ese sentido te confieso que no le veo muchas salidas. Fuera naturalmente, el de esperar la debacle planetaria y en pleno naufragio manotear algo que flote.
Pienso que, aún ese laburo didáctico que emprendés semana a semana, para darle consistencia de cambio necesita de un anclaje político (estructura, partido, gente, financiamiento, etc) y es otro punto complejo de resolver. Ya sabés lo que son chacritas.
Sesentón, exiliado, de izquierda cuasi anarco, con heridas varias de la dictadura y decepcionado de tantas traiciones (y de Paysandú) te mando mi saludo. Dudo de la eficacia de mi contribución. Con todo, te la ofrezco.
Un saludo.